proposto da: SEPP'Manufaktur Südtirol

Speck del Tirol del Sur IGP «Il cuore»

€13,50 EUR

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Peso 450g 370g

Speck Alto Adige IGP «Il cuore», en formatos de 370 g y 450 g: speck curado de 6 a 8 meses y ahumado de forma natural, para cortar en lonchas muy finas.

El Speck Alto Adige lleva la marca de Indicación Geográfica Protegida (IGP), reservada a las especialidades que cumplen criterios muy rigurosos. El speck debe elaborarse con la pierna según métodos tradicionales; el Consorcio Speck Alto Adige comprueba periódicamente el cumplimiento de los criterios de calidad. El speck de SEPP'Manufaktur destaca por su sabor inconfundible y auténtico.

Curación: 6-8 meses
Elaborado a mano en Alto Adige
Marca IGP (Indicación Geográfica Protegida)
Ahumado de forma natural con virutas de madera de haya
Controles regulares y rigurosos durante todo el proceso de producción

Cómo disfrutarlo

El speck se disfruta mejor cortado en lonchas lo más finas posible, en sentido contrario a la fibra, ya que así adquiere la consistencia adecuada.

Ingredientes

Carne de cerdo (origen UE), sal, especias, dextrosa, conservantes: nitrito de sodio, nitrato de potasio.

Ahumado con madera de haya; conservar en un lugar fresco.

Valores nutricionales por 100 g

Energía	1234 kJ / 295 kcal
Grasas	19 g
de las cuales, ácidos grasos saturados	6,6 g
Hidratos de carbono	0,5 g
de los cuales, azúcares	0,5 g
Proteínas	31 g
Sal	3,4 g