proposto da: Salumeria Toscana
Cesto regalo con 7 salumi toscani
Cesto regalo con 7 salumi toscani
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Perché è diverso dai soliti cesti di salumi
I sette salumi sono scelti per raccontare tutta la norcineria toscana: il macinato grosso del salame, il finocchio selvatico della Finocchiona IGP, la stagionatura lenta del prosciutto crudo, la pancetta stesa, il gusto selvatico del salamino al cinghiale, il carattere della soppressata e la delicatezza del lonzino. Sono tranci da 450 a 650 g, non vaschette di affettato.
Ogni produttore della selezione artigianale toscana viene assaggiato di persona prima di entrare in catalogo; la Finocchiona IGP è di Bontà Toscane. Se vuoi capire cosa distingue un salume artigianale da uno industriale, leggi la guida artigiano o industria.
Cosa contiene il cesto
| Salume | Peso |
|---|---|
| Salame Toscano | 500 g |
| Finocchiona IGP | 650 g |
| Prosciutto Crudo | 650 g |
| Pancetta Stesa | 500 g |
| Salamino al Cinghiale | 500 g |
| Soppressata Toscana | 500 g |
| Lonzino di Maiale | 450 g |
| Totale | circa 3,75 kg |
Scheda tecnica
| Formato | Cesto natalizio con 7 salumi toscani |
| Peso netto salumi | circa 3,75 kg |
| Confezione | Scatola regalo Salumeria Toscana con manici |
| Confezionamento | Ogni salume sottovuoto singolarmente |
| Conservazione | In frigorifero all'arrivo; per ogni salume vale la data indicata in etichetta |
| Ideale per | Regali di Natale, regali aziendali, taglieri per le feste |
Come servirlo: il tagliere di salumi toscani
Togli i salumi dal sottovuoto qualche minuto prima di servirli, così ritrovano tutti i profumi. Affetta sottile salame, finocchiona, salamino e lonzino; il prosciutto crudo va tagliato a mano o con l'affettatrice in fette quasi trasparenti; la soppressata si serve a fette un po' più spesse.
L'ordine di degustazione consigliato
Parti dai sapori più delicati, lonzino e prosciutto crudo, passa a salame toscano e Finocchiona IGP e chiudi con soppressata e salamino al cinghiale, i più decisi. La pancetta stesa è ottima a fette sottili sul pane caldo oppure in cucina, per soffritti e sughi.
Per approfondire due classici del cesto leggi le guide alla Finocchiona IGP e alla soppressata toscana.
Abbinamenti
Con i salumi toscani il compagno naturale è il pane toscano sciocco, senza sale, che bilancia la sapidità. Nel bicchiere un rosso toscano: il Chianti Riserva DOCG con salame, finocchiona e soppressata, il Morellino di Scansano con il salamino al cinghiale. Per completare il tagliere aggiungi qualche formaggio toscano.
Domande frequenti
Che differenza c'è con il Cesto Gran Selezione Salumi Toscani?
Questo cesto contiene 7 salumi per circa 3,75 kg. Il Cesto Gran Selezione arriva a 9 salumi per circa 4,5 kg e aggiunge prodotti più pregiati come il Lardo di Cinta Senese, il guanciale al pepe e la salsiccia di cinghiale.
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