Salumeria Toscana

Salumeria Toscana è una bottega di Castelfiorentino, in provincia di Firenze, che dal 2016 seleziona le specialità gastronomiche della Toscana. Non produce in proprio: sceglie i produttori e porta in tavola il loro lavoro.

Tra i nomi selezionati ci sono il Caseificio Follonica e il Caseificio Nuovo per i pecorini e i formaggi di capra, il Salumificio Poggetto e Bontà Toscane per salami, finocchiona e Prosciutto Toscano DOP, la Macelleria Savigni per i salumi di Cinta Senese DOP, oltre a sughi di carne, dolci senesi, mieli, oli e vini toscani.

I salumi e i formaggi arrivano confezionati sottovuoto e spediti in imballaggi refrigerati, per conservare intatti i sapori della tradizione toscana.