Guanciale di Cinta Senese DOP, Macelleria Savigni, 700 g

Il guanciale di Cinta Senese DOP è la guancia del suino nero a fascia bianca toscano, salata a secco e stagionata: alterna parti magre e grasse e ha un sapore intenso e aromatico. Lo prepara la Macelleria Savigni in pezzi da 700 g sottovuoto, perfetti per carbonara, amatriciana o fette sottili su pane caldo.

La lavorazione artigianale, unita alla stagionatura controllata, permette di ottenere un prodotto di altissima qualità, punto di riferimento per professionisti e appassionati.

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Prodotto DOP certificato

• Materia prima: Cinta Senese

• Stagionatura controllata

• Aromatizzazione con pepe

• Lavorazione artigianale

• Taglio con equilibrio magro/grasso

UTILIZZO IN CUCINA

Perfetto per:

• Pasta alla carbonara

• Amatriciana

• Piatti della tradizione romana e toscana

• Preparazioni gourmet

Fondamentale per ricette autentiche italiane

FAQ: DOMANDE FREQUENTI

Il guanciale è DOP certificato?

Sì, è prodotto secondo il disciplinare della Cinta Senese DOP.

Qual è la differenza con la pancetta?

Il guanciale è più ricco e aromatico, con maggiore presenza di grasso nobile.

È adatto per carbonara?

Sì, è l’ingrediente tradizionale per la carbonara autentica.

Come conservarlo?

In luogo fresco, dopo apertura in frigorifero.

Eccellenze DOP della tradizione toscana

La selezione di Salumi Toscani nasce per offrire prodotti certificati e di alta qualità, provenienti da filiera controllata.