Lonzino altoatesino magro e ricco di proteine, 230 g

Lonzino, 230 g: salume delicato e aromatico, in Alto Adige conosciuto anche come Karreerose, magro e ricco di proteine.

Per prepararlo si usa esclusivamente lonza di maiale: la carne viene lavorata, insaporita con sale e spezie e poi affumicata. Il lonzino stagiona quindi per circa 4 settimane, fino a ottenere la superficie asciutta di colore bruno rossiccio e il rosso intenso all'interno.

• Prodotto in Alto Adige
• Solo lonza di maiale
• Affumicato e stagionato per circa 4 settimane
• Gusto delicato e aromatico
• 39,1 g di proteine e 3,4 g di grassi per 100 g

Come gustarlo

Tagliato a fette sottili, per esempio nella classica merenda altoatesina sul tagliere con formaggio, Schüttelbrot e cetriolini sottaceto, oppure come stuzzichino per una festa.

Ingredienti

Lonza di maiale (provenienza UE), sale, aromi, destrosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio; fumo. Conservare in luogo fresco (massimo +22 °C).

Valori nutrizionali per 100 g

Ogni pezzo viene tagliato a mano, quindi il peso può discostarsi leggermente da quello indicato. Le immagini sono indicative; coltello, Schüttelbrot ed erbe aromatiche non sono inclusi. Operatore responsabile: SEPP'Manufaktur, Gerberweg 2C, 39025 Naturno (BZ).