Linguine Pasta di Canossa 500g | Italienische handwerkliche Hartweizennudeln

Die Linguine von Pasta di Canossa werden aus 100 % italienischem halbvollkörnigem Hartweizengrieß hergestellt: Der Weizen wird auf dem Gut Cuniola in San Martino di Ferrara angebaut und verarbeitet. Der beste Weizen wird ausgewählt und verarbeitet. Die Produktion erfolgt ohne lange Transportwege – das Ergebnis ist eine hochwertige Pasta.

Pasta di Canossa ist eine handwerklich hergestellte, raue und poröse Pasta mit einer Konsistenz, die beim Kochen perfekt bissfest bleibt, und einer hellen Ockerfarbe – charakteristisch für die Bronzeformung und die langsame Trocknung (14–22 Stunden). Die besondere Riffelung und das Design der Form sorgen dafür, dass die Pasta die Sauce perfekt aufnimmt.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.

Verzehrempfehlung: Linguine schmecken hervorragend mit Basilikumpesto sowie Saucen auf Fisch- und Krustentierbasis.

Anbauland des Weizens: Italien
Mahlungsland: Italien

Herstellung: Pasta Cuniola srl – Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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