Paccheri Pasta di Canossa 500g | Italienische handwerkliche Hartweizennudeln

Die Paccheri von Pasta di Canossa werden aus 100 % italienischem, halbvollkörnigem Hartweizengrieß hergestellt: Der Weizen wird auf dem Gut Cuniola in San Martino di Ferrara angebaut und verarbeitet. Der beste Weizen wird ausgewählt, angebaut und verarbeitet. Die Produktion erfolgt vollständig vor Ort – das Ergebnis ist eine hochwertige Pasta.

Pasta di Canossa ist eine handwerklich hergestellte, raue und poröse Pasta mit einer Konsistenz, die beim Kochen perfekt bissfest bleibt, und einer hellen Ockerfarbe – charakteristisch für die Bronzeziehform und die langsame Trocknung (14–22 Stunden).

Verwendungsempfehlungen: Durch die besondere Innenrillung und das Design der Form nimmt die Pasta die Sauce perfekt auf. Paccheri passen zu jeder Zutat – von Fisch und Fleisch über Gemüse bis hin zu Käse.

Anbauland des Weizens: Italien
Mühlenland: Italien

Herstellung: Pasta Cuniola srl – Via Santo Stefano, 11 – 40125 Bologna

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