Milchbasis-Eismix Anxur – 500 g

Eiscreme-Mischung – Milchbasis „Anxur“, 500 g

Die Basis für die Zubereitung einer perfekten Eiscreme zu Hause – cremig und samtig: vom klassischen Fiordilatte bis hin zu unzähligen Varianten mit Nuss- oder Fruchtpasten. In den SaporePuro-Laboren in Turin hergestellt, ist diese Mischung vollkommen natürlich.

• Ergiebigkeit: Mit einer 500-g-Packung lassen sich bis zu 2 kg Eiscreme herstellen
• Grundrezept: 250 g Basis + 250 g Sahne + 500 g frische Milch = 1 kg Eiscreme
• Mit Nüssen: Die Sahnemenge auf 150 g reduzieren und 100 g Paste hinzufügen (Pistazie oder Haselnuss)

Zubereitung

Mit der Eismaschine: Basis, Sahne und Milch verrühren, bis eine homogene Masse entsteht, in die Eismaschine geben und 20–30 Minuten laufen lassen; anschließend zum Festwerden einige Stunden ins Gefrierfach stellen.

Mit dem Bimby: Alle Zutaten einfüllen und bei 85 °C unter allmählicher Erhöhung der Geschwindigkeit pasteurisieren, die Mischung einfrieren, anschließend im Bimby bis zur gewünschten Konsistenz weiterverarbeiten und wieder ins Gefrierfach stellen.

Befolgen Sie stets die Anweisungen Ihrer Maschine und lassen Sie Ihrer Kreativität mit individuellen Geschmacksrichtungen freien Lauf.

Die Bilder dienen ausschließlich zur Veranschaulichung und können vom fertigen Produkt abweichen.