Weißes Fassgereiftes Würzmittel 250ml

Das weiße Balsamico-Dressing Barricato ist ein aromatisches und leicht gefärbtes Produkt. Dies verdankt es einer Reifezeit in Fässern aus verschiedenen Holzarten (Eiche, Kirsche und Maulbeere) sowie einer höheren Dichte (1,29) im Vergleich zum weißen Dressing.

Bezeichnung: Lebensmittelzubereitung auf Basis von Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Format: 250 ml

Verwendungsempfehlungen: Das weiße Balsamico-Dressing Barricato eignet sich besonders zum Würzen von Sommersalaten und Fisch, sowohl gekocht als auch roh. Es wird von Kunden geschätzt, die ihre Gerichte nicht „verfärben“ möchten und ihnen dabei einen aromatischeren Geschmack verleihen wollen. Auch hervorragend zum Anbraten von Gemüse, für süß-saure Marinaden sowie zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch und Fisch.

Unser Tipp: Kartoffelcreme, Oktopus und weißes Balsamico-Dressing.

Zutaten: konzentrierter Most weißer Trauben und Weinessig. Enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Verdickungsmittel. Enthält SULFITE.

Chemische/physikalische Eigenschaften:
Säuregehalt ≈ 5 %
Dichte ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN

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