proposto da: Salumeria Toscana
Cesta de regalo con 7 embutidos toscanos
Cesta de regalo con 7 embutidos toscanos
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Por qué es diferente de las típicas cestas de embutidos
Los siete embutidos se eligen para representar toda la tradición charcutera toscana: la carne picada gruesa del salami, el hinojo silvestre de la Finocchiona IGP, la curación lenta del jamón crudo, la panceta abierta, el sabor silvestre del salchichón de jabalí, el carácter de la soppressata y la suavidad del lomo curado. Son piezas de entre 450 y 650 g, no bandejas de embutidos en lonchas.
Probamos personalmente los productos de cada productor de la selección artesanal toscana antes de incluirlos en el catálogo; la Finocchiona IGP es de Bontà Toscane. Si quieres saber qué distingue un embutido artesanal de uno industrial, lee la guía sobre producción artesanal o industrial.
Qué contiene la cesta
| Embutido | Peso |
|---|---|
| Salami toscano | 500 g |
| Finocchiona IGP | 650 g |
| Jamón crudo | 650 g |
| Panceta abierta | 500 g |
| Salchichón de jabalí | 500 g |
| Soppressata toscana | 500 g |
| Lomo de cerdo curado | 450 g |
| Total | aproximadamente 3,75 kg |
Ficha técnica
| Formato | Cesta navideña con 7 embutidos toscanos |
| Peso neto de los embutidos | aproximadamente 3,75 kg |
| Presentación | Caja de regalo Salumeria Toscana con asas |
| Envasado | Cada embutido envasado al vacío por separado |
| Conservación | Refrigerar al recibirlo; cada embutido debe consumirse antes de la fecha indicada en la etiqueta |
| Ideal para | Regalos de Navidad, regalos de empresa, tablas para las fiestas |
Cómo servirla: la tabla de embutidos toscanos
Saca los embutidos del vacío unos minutos antes de servirlos para que recuperen todo su aroma. Corta en lonchas finas el salami, la finocchiona, el salchichón y el lomo curado; el jamón crudo se corta a mano o con cortafiambres en lonchas casi transparentes; la soppressata se sirve en lonchas algo más gruesas.
Lorden recomendado para degustar
Empieza por los sabores más suaves, el lomo curado y el jamón crudo; sigue con el salami toscano y la Finocchiona IGP, y termina con la soppressata y el salchichón de jabalí, los de sabor más intenso. La panceta abierta está deliciosa en lonchas finas sobre pan caliente o para cocinar, en sofritos y salsas.
Para conocer mejor dos clásicos de la cesta, lee las guías sobre la Finocchiona IGP y la soppressata toscana.
Maridajes
Con los embutidos toscanos, el acompañamiento natural es el pan toscano sin sal, que equilibra su sabor salado. En la copa, un tinto toscano: Chianti Riserva DOCG con salami, finocchiona y soppressata, y Morellino di Scansano con el salchichón de jabalí. Para completar la tabla, añade algún queso toscano.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con la Cesta Gran Selección de Embutidos Toscanos?
Esta cesta contiene 7 embutidos, aproximadamente 3,75 kg. La Cesta Gran Selección incluye 9 embutidos, aproximadamente 4,5 kg, y añade productos más selectos como el lardo de Cinta Senese, la papada con pimienta y la salchicha de jabalí.
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