Kit de parrillada toscana con 6 cortes de cerdo y ternera

La Parrillada Toscana Artesanal es el kit completo para disfrutar de unas brasas auténticas: seis cortes seleccionados de cerdo y vacuno toscanos, envasados al vacío y listos para asar. Todo lo que necesitas para una auténtica parrillada toscana, directamente en tu casa.

Qué contiene el kit

• Costillas de cerdo toscano: 500g, al vacío
• Chuletas de cerdo toscano: 300g (2 unidades), al vacío
• Panceta de cerdo toscano: 300g, al vacío
• Salchichas de cerdo toscano: 500g (2 unidades), al vacío
• Coppa en lonchas (scamerita): 300g (2 unidades), al vacío
• Hamburguesas de vacuno toscano: 300g (2 unidades), al vacío

Por qué elegir este kit

La principal ventaja es la flexibilidad: puedes usar todos los cortes juntos para una parrillada abundante o abrir solo los productos que necesitas y conservar el resto al vacío en el frigorífico. Cada envase es independiente y tiene una fecha de caducidad de 25 días desde la compra. Sin desperdicio y con la máxima comodidad.

La carne es de procedencia toscana y la elabora Il Mattone Due según la tradición artesanal local: una calidad que reconocerás al primer bocado.

¿Quieres personalizar tu parrillada?

• Salchicha toscana artesanal, si quieres más salchichas para tus invitados
• Costillas de cerdo gris toscano, para quienes no pueden resistirse a las costillas

Ficha técnica

Consejos para la parrilla

Saca los productos del frigorífico 30 minutos antes de asarlos; la carne a temperatura ambiente se cocina de manera uniforme. Para las costillas, una precocción en el horno a 160°C durante 45 minutos hace que la carne quede muy tierna antes de ponerla sobre las brasas. Las salchichas toscanas necesitan fuego vivo, pero sin llamas directas. Las hamburguesas de vacuno toscano solo necesitan 3-4 minutos por lado.

Maridajes

Para una parrillada toscana completa, acompaña el kit con un Chianti Riserva DOCG o un Morellino di Scansano DOCG. Vinos tintos con cuerpo que están a la altura de las brasas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar solo una parte del kit?
Sí, cada producto está envasado al vacío por separado. Abre solo el que quieras asar y conserva el resto en el frigorífico hasta la fecha de caducidad.

¿Cuánto dura el kit en el frigorífico?
25 días desde la fecha de envasado, conservado a +2/+4°C.

¿Se pueden congelar los productos?
Sí, antes de abrirlo, el envase al vacío se puede congelar. Descongélalo lentamente en el frigorífico 12 horas antes de usarlo.