Miel de acacia ecológico, Fabbri

La miel de acacia ecológica de la Toscana de Apicoltura Fabbri, en Lajatico, se produce en las colinas del Alto Valdera, en la provincia de Pisa, donde la familia Fabbri cría abejas desde 1920. Es una miel de color amarillo pajizo muy claro, casi transparente, con un ligero aroma floral y un sabor dulce y limpio, sin notas amargas.

Certificada como ecológica IT-BIO-007 - Agricultura Italia: sin tratamientos químicos sintéticos en el colmenar, sin pasteurización, solo extracción en frío y filtrado natural.

La miel más versátil de la despensa: endulza sin ocultar los demás sabores.

Qué hace especial a esta miel

• 100 % italiana y toscana - producida y envasada en Lajatico (PI)
• Ecológica certificada IT-BIO-007 Agricultura Italia
• Monofloral de acacia (Robinia pseudoacacia)
• Cristalización muy lenta: permanece líquida durante mucho tiempo gracias a su alto contenido de fructosa
• Miel cruda: extraída en frío, sin pasteurizar, con las enzimas y los aromas intactos
• Apicultura familiar desde 1920 - experiencia de cuatro generaciones

Perfil organoléptico

• Color: amarillo pajizo muy claro, transparente
• Aroma: suave, floral, a confites y vainilla
• Sabor: muy dulce, delicado, sin regusto
• Estado físico: líquido