Secagem lenta, extrudada em bronze
Extrusão áspera
Confere à massa uma superfície áspera e porosa que retém melhor molhos e temperos.
Trigo duro
O trigo por excelência, usado para a produção de massa seca.
características e propriedades: Os Bucatini BIO são feitos com sêmola de trigo duro orgânico, cultivado segundo métodos sustentáveis e respeitosos ao meio ambiente. A massa é extrudada em bronze, conferindo uma superfície áspera e porosa que retém melhor os molhos e temperos. A secagem lenta em baixa temperatura preserva as qualidades organolépticas do trigo, garantindo uma consistência perfeita e um sabor autêntico. Caracterizados pela tenacidade e pelo sabor simples do trigo, apresentam notas de salinidade, mineralidade e leguminosas, com aromas de crosta de pão e trigo.
modo de uso: Cozinhe os Bucatini em bastante água salgada por cerca de 9 minutos, ou até atingir a consistência desejada. Escorra e tempere a gosto com seu molho preferido. Ideais para pratos tradicionais italianos, os bucatini se prestam a uma ampla variedade de preparações, desde molhos de carne até temperos vegetarianos.
na cozinha: Os Bucatini BIO são versáteis e combinam perfeitamente com diversos molhos. Uma massa que sempre cai bem, acolhedora para todos os molhos. Experimente com um clássico molho amatriciana, um cacio e pepe cremoso, ou com receitas da tradição marchigiana. Sua forma tubular oca permite que os temperos adiram perfeitamente tanto por fora quanto por dentro, garantindo uma experiência de sabor rica e satisfatória.
500g
origem: Itália (Marche, PU)
val.:
