Espelta dicocco
Um cereal antigo com sabor natural e delicado: os Corallini são feitos com farinha de espelta (Triticum dicoccum) orgânica segundo a cadeia produtiva Girolomoni.
Secagem lenta
A massa é seca por um tempo prolongado (entre 7 e 12 horas) em baixa temperatura, preservando os nutrientes da espelta e o sabor autêntico.
características e propriedades: Os Corallini de Espelta são uma massinha pequena perfeita para sopas, caldos ou caldos. Contêm apenas farinha de espelta orgânica, sem semolina de trigo duro.
O formato pequeno os torna fáceis de digerir e ideais também para refeições rápidas e nutritivas.
modo de uso: Cozinhe os Corallini de Espelta em bastante água salgada por cerca de 4 minutos, ou até atingirem a consistência desejada.
Escorra e tempere a gosto: são perfeitos para sopas, caldos vegetais ou caldos.
na cozinha: Adicione os Corallini em uma sopa de legumes para um prato leve, mas substancioso. Ou use-os em caldo com leguminosas ou vegetais: seu tamanho os torna ideais para pratos reconfortantes, especialmente nos meses mais frios.
