Espelta dicocca integral
Feitos com farinha integral de espelta (Triticum dicoccum) de agricultura orgânica, para manter a riqueza do grão, fibras e nutrientes.
Secagem lenta
O processo de secagem ocorre em baixa temperatura e por tempo prolongado (cerca de 12 horas para massas longas), preservando as propriedades nutricionais da espelta.
características e propriedades: Os Espaguetes Integrais de Espelta são feitos apenas com farinha integral de espelta orgânica, sem adição de outros cereais.
A espelta confere uma consistência firme e uma estrutura rústica, com um perfil nutricional rico em fibras e proteínas.
É uma massa facilmente digerível e rica em sais minerais típicos do trigo antigo.
modo de uso: Cozinhe o espaguete em bastante água salgada por cerca de 7 minutos, ou até o ponto desejado.
Escorra e tempere a gosto: combinam bem com molhos leves, legumes da estação ou simplesmente com um fio de azeite extra virgem.
na cozinha: Esta massa integral de espelta é ideal para pratos saudáveis e nutritivos: experimente com tomates-cereja frescos, legumes grelhados ou leguminosas para realçar seu sabor rústico. Graças ao seu teor de fibras, é perfeita também em receitas “comfort” mas controladas, ideal para quem busca uma alternativa à massa clássica com um perfil nutricional mais rico.
