Molho de Tomate Artesanal - Receita Tradicional com Azeite Extra Virgem

A Tradição do Cilento em Cada Colherada

O Sugo Cilentano da Minnelea é a essência da tradição culinária do Cilento, encapsulada em um produto simples, mas cheio de sabor. Preparado com tomates pelados de alta qualidade, azeite extravirgem de oliva, alho, orégano e uma pitada de sal, este molho celebra as raízes do Cilento, oferecendo um sabor autêntico que remete imediatamente às receitas de antigamente.

Um Molho Versátil para Massa e Pizza

O Sugo Cilentano não é apenas perfeito para temperar massas, mas também se torna um ingrediente extraordinário para pizza. Basta adicionar um pouco de cacioricotta fresco para reencontrar os sabores de outrora, quando simplicidade e qualidade eram os ingredientes fundamentais de cada prato.

Por Que Escolhê-lo?

• Ingredientes Autênticos: Apenas tomates pelados do Cilento, azeite EVO local, alho, orégano e sal, sem conservantes ou aditivos.
• Versatilidade na Cozinha: Ótimo para temperar massas, mas excepcional na pizza, realçado por um simples toque de cacioricotta.
• Chamada à Tradição: Um molho que conta a história do Cilento, perfeito para quem deseja levar à mesa os sabores autênticos do passado.

Receita Recomendada: Fusilli Cilentani ao Sugo Cilentano e Cacioricotta

Ingredientes:

• 320 g de fusilli cilentani
• 1 pote de Sugo Cilentano Minnelea
• Cacioricotta fresco ralado
• Azeite extravirgem de oliva

Preparo:

1. Cozinhe os fusilli cilentani em bastante água até atingir uma consistência al dente.
2. Enquanto isso, aqueça o Sugo Cilentano em uma frigideira, deixando liberar o aroma do alho e do orégano.
3. Escorra os fusilli e transfira-os diretamente para a frigideira com o molho, mexendo bem para distribuir o tempero por toda a massa.
4. Sirva os fusilli com uma generosa camada de cacioricotta fresco ralado.
5. Finalize o prato com um fio de azeite extravirgem de oliva para realçar ainda mais os sabores.

Harmonização com Vinho: Uma taça de Aglianico del Cilento, com sua estrutura robusta e notas de frutas vermelhas, harmoniza perfeitamente com este prato, equilibrando a riqueza do cacioricotta e a intensidade do molho.

Leve à Mesa a Tradição do Cilento

Com o Sugo Cilentano da Minnelea, cada prato se torna uma homenagem ao Cilento, à sua tradição e aos seus sabores inconfundíveis. Um molho que não só realça a massa, mas que também transforma a pizza em uma experiência autêntica e nostálgica, trazendo à memória o sabor do passado com a simplicidade e qualidade que só a Minnelea pode oferecer.