Espelta dicocco
Um cereal antigo rico em fibras, sais minerais e proteínas: a massa é feita com farinha de espelta (Triticum dicoccum) orgânica.
Secagem lenta
A massa é seca lentamente em baixa temperatura (7-12 horas), para preservar as qualidades nutricionais e o sabor da espelta.
características e propriedades: As Penne Rigate de Espelta Girolomoni são produzidas com farinha de espelta dicocco orgânica, em uma cadeia controlada.
A extrusão é brilhante, segundo o catálogo Girolomoni.
Têm uma consistência média ao cozinhar e um sabor autêntico de espelta, com notas minerais e naturais ligadas ao cereal antigo.
modo de uso: Cozinhe as Penne Rigate de Espelta em bastante água salgada por cerca de 8 minutos, conforme as indicações dos revendedores.
Escorra e tempere a gosto: combinam bem com molhos vegetais, ragus leves ou pratos rústicos.
na cozinha: As Penne Rigate de espelta são ideais para receitas saudáveis e nutritivas: experimente com molhos à base de legumes, leguminosas, cremes ou simplesmente com um fio de azeite extravirgem e ervas aromáticas. Seu perfil rústico as torna perfeitas também para pratos tradicionais, mas com um toque antigo e genuíno.
