Pimenta Verde Malabar grau A Premium

A pimenta verde Grau A Premium é uma especiaria nobre, obtida das bagas verdes da planta Piper nigrum, colhidas e processadas com cuidado para preservar a cor verde brilhante e o aroma delicado. Esta seleção de alta qualidade oferece um sabor fresco e levemente picante, ideal para enriquecer uma ampla variedade de pratos.

características e propriedades: A pimenta verde é conhecida por seu perfil aromático único, que combina notas herbáceas e frutadas com uma picância moderada. Rico em piperina, contribui para estimular a digestão e pode ter efeitos antioxidantes. A qualidade Premium assegura grãos inteiros, uniformes e livres de impurezas, garantindo uma experiência sensorial superior.

modo de uso: Os grãos de pimenta verde podem ser usados inteiros, esmagados ou moídos na hora para preservar seu aroma. Ideais para temperar carnes brancas, peixes, molhos e legumes, combinam bem também com pratos à base de creme ou queijos. Para um sabor mais intenso, recomenda-se tostá-los levemente antes do uso.

na cozinha: Na cozinha, a pimenta verde Grau A Premium adiciona um toque refinado a diversas preparações. Perfeita para pratos como filé ao molho de pimenta verde, risotos, sopas e molhos cremosos, também pode ser usada para aromatizar manteiga, óleos e marinadas. Sua versatilidade a torna um ingrediente indispensável para quem deseja elevar o perfil aromático de seus pratos.

€/Kg 74,00

origem: Índia

val.: 01/28

ficha técnica