Preparado para Gelato à Base de Leite Anxur – 500 g

Preparado para Gelato – Base de Leite "Anxur", 500 g

A base para preparar em casa um gelato perfeito, cremoso e aveludado: do clássico fiordilatte a infinitas variações com pastas de frutas secas ou frutas. Produzido nos laboratórios SaporePuro, em Turim, é um preparado totalmente natural.

• Rendimento: com uma embalagem de 500 g, você prepara até 2 kg de gelato
• Proporção básica: 250 g de base + 250 g de creme de leite + 500 g de leite fresco = 1 kg de gelato
• Com frutas secas: reduza o creme de leite para 150 g e adicione 100 g de pasta (pistache ou avelã)

Modo de preparo

Com sorveteira: misture a base, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea, despeje na sorveteira e deixe funcionar por 20 a 30 minutos; depois, leve ao freezer por algumas horas para firmar.

Com Bimby: coloque todos os ingredientes, pasteurize a 85 °C aumentando gradualmente a velocidade, congele a mistura, depois processe-a novamente na Bimby até obter a consistência desejada e leve ao freezer.

Siga sempre as instruções da sua máquina e solte a criatividade com sabores personalizados.

As imagens são meramente ilustrativas e podem diferir do produto final.