Die Feigen-Cassatelle sind eine Spezialität der Konditorkunst aus Trapani: kleine Taschen aus goldenem Mürbeteig mit zarter Glasur und einer Füllung aus Marmelade von getrockneten Feigen. Erhältlich in Packungen zu 200 g oder 500 g.
In Trapani gehören sie zu den beliebtesten Süßspeisen und werden vor allem zu Karneval und Ostern zubereitet. Die weiche Füllung bildet einen Kontrast zur süßen Glasur; man serviert sie zu besonderen Anlässen oder genießt sie als süße Pause.
Hauptzutaten: traditioneller Mürbeteig, Marmelade aus getrockneten Feigen, Zuckerglasur für den Überzug.
Allergene: enthält Gluten (Weizen); kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln, Pistazien, Haselnüsse), Milch, Eiern und Sesam enthalten.
