Chilikäse, Caseificio Maremma, 350 g

Der Käse mit Chilischote der Käserei Maremma ist ein weicher toskanischer Käse mit weißer Käsemasse aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch, verfeinert mit Chilischote: angenehm pikant, aber ausgewogen. Pur, auf einer Platte mit Aufschnitt oder zum Verfeinern von Rezepten – der Laib wiegt 350 g.

Hauptmerkmale

• Herkunft und Herstellung: weicher Käse mit weißer Käsemasse aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch, verfeinert mit Chilischote (0,5 %). Die Herstellung umfasst eine Reifezeit von etwa 20 Tagen.

• Einzigartiger Geschmack: milder Geschmack mit pikanten Noten der Chilischote. Die Rinde wird mit den Konservierungsstoffen E202 und E235 behandelt und ist nicht essbar.

• Gewicht und Format: Jeder Laib wiegt etwa 500 g. Er wird im Ganzen oder portionsweise verkauft, vakuumverpackt oder in Standardverpackung.

• Allergene: enthält Milch. Nicht für Personen mit Milchunverträglichkeit oder Milchallergie geeignet.

• Gentechnikfreies Produkt: Laut den Lieferanten enthält das Produkt keine gentechnisch veränderten Zutaten.

Zutaten

Pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch, Chilischote 0,5 %, Salz, Lab, Milchsäurekulturen; oberflächenbehandelt. Rinde nicht essbar.

Nährwerte (pro 100 g)

Die Werte sind Richtwerte und können je nach Charge leicht variieren.

Lagerung

• Mindestens haltbar bis (T.M.C.): 180 Tage; 120 Tage bei Vakuumverpackung.

• Temperatur: kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen bei 2 °C bis 4 °C aufbewahren.

So genießt du ihn

• Am Tisch: Serviere ihn in Spalten geschnitten auf einer Platte mit Aufschnitt und anderen typischen Käsesorten. Denk daran, die Rinde zu entfernen.

• In der Küche: Gib Würfel des Käses mit Chilischote in Salate, auf Crostini oder als Zutat auf Pizza und Focaccia – für eine pikante Note.

• Kombinationen: ideal zu Millefiori-Honig, Fruchtaufstrichen oder einem Glas toskanischem Rotwein.

Warum Sie den Käse mit Chilischote wählen sollten

• Toskanische Handwerksqualität: hergestellt von einem kleinen Familienbetrieb mit Tradition in der Käseherstellung.

• Einfache, natürliche Zutaten: nur pasteurisierte Milch, Chilischote und Milchsäurekulturen.

• Ausgewogener Geschmack: Die milde weiße Käsemasse trifft auf die würzige Note der Chilischote.