Haussalami, 180 g

Hausmacher Salami, 180 g: traditionelle, mindestens 5 Wochen gereifte Schweinesalami mit leicht süßlichem und fein würzigem Geschmack.

Für die traditionelle Hausmacher Salami verwendet SEPP'Manufaktur Schweinefleisch (Vulkanland-Schwein mit AMA-Gütesiegel), das in Kunstdärme gefüllt und mindestens 5 Wochen an der Luft gereift wird. Während der Reifung entwickelt die Salami ihr charakteristisches Aroma; anschließend wird sie gewaschen und verpackt.

Die Salami, vielleicht die bekannteste Rohwurst überhaupt, überzeugt mit ihrem leicht süßlichen und fein würzigen Geschmack.

• Handwerklich in Südtirol hergestellt
• Leicht geräuchert
• Strenge und regelmäßige Kontrollen während des gesamten Herstellungsprozesses

Genussempfehlung

Die Hausmacher Salami eignet sich ideal für die klassische Südtiroler Marende, serviert auf einer Brettljause mit Käse, Brot und Essiggurken; sie ist auch ein passender Snack für ein Picknick bei einer Bergwanderung.

Vor dem Verzehr muss der Kunstdarm entfernt werden.

Zutaten

Schweinefleisch (Vulkanland-Schwein mit AMA-Gütesiegel)*, Salz, Aromaextrakte, Gewürzextrakt, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Für 100 g des fertigen Produkts wurden 164 g Schweinefleisch verwendet.

* Herkunft des Fleisches: Österreich.

Nährwerte pro 100 g

Das Produkt erfüllt die mikrobiologischen Anforderungen der Verordnung (EG) 2073/2005 in der geltenden Fassung. Es enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, die kennzeichnungspflichtig sind; bei der Herstellung wurden keine gentechnisch veränderten Materialien verwendet (Verordnungen (EG) 1829/2003 und 1830/2003).

Die Abbildungen dienen nur zur Veranschaulichung: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form und Aussehen variieren.