Hirschsalami, 180 g

Hirschsalami, 180 g: Schweinesalami mit 20 % Hirschfleisch, luftgetrocknet.

Die Hirschsalami von SEPP'Manufaktur enthält 20 % Hirschfleisch (Wild); der Rest besteht aus Schweinefleisch (Vulkanland-Schwein mit AMA-Gütesiegel). L'er wird in Kunstdarm gefüllt und luftgetrocknet. L'das kräftige Wildaroma trifft auf die Saftigkeit des Schweinefleischs: Jede Scheibe ist ein Genuss.

• Handwerklich hergestellt in Südtirol
• Strenge und regelmäßige Kontrollen während des gesamten Herstellungsprozesses

Serviervorschlag

Die Hirschsalami eignet sich ideal für die klassische Südtiroler Marende, serviert auf einem Brett mit Käse, Brot und Essiggurken; sie passt auch zu einem Picknick bei einer Bergwanderung.

Vor dem Verzehr muss die Kunstdarmhülle entfernt werden.

Zutaten

Schweinefleisch (Vulkanland-Schwein mit AMA-Gütesiegel)*, Hirschfleisch (Wild), Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Würze (auf Maisbasis), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Für 100 g Fertigprodukt wurden 129 g Schweinefleisch und 35 g Hirschfleisch verwendet.

* Herkunft des Schweinefleischs: Österreich.

Nährwerte pro 100 g

Das Produkt erfüllt die mikrobiologischen Parameter der Verordnung (EG) 2073/2005 in der geltenden Fassung. Es enthält keine genetisch veränderten Organismen, die kennzeichnungspflichtig sind; bei der Herstellung wurden keine gentechnisch veränderten Materialien verwendet (Verordnungen (EG) 1829/2003 und 1830/2003).

Die Bilder dienen nur der Veranschaulichung: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form und Aussehen variieren.