Originales Vinschger Paarlbrot, 3 Stück (300 g)

Original Vinschger Paarlbrot, 3 Stück (300 g): traditionelles Südtiroler Roggenbrot, vor dem Servieren 5 Minuten im Ofen aufbacken.

Das Paarlbrot aus dem Vinschgau, auch als Vinschgerl oder Vinschger Paarl bekannt, ist ein traditionelles Südtiroler Brot aus dem Vinschgau. SEPP'Manufaktur stellt es aus hochwertigen Mehlen und natürlichen Zutaten her; das Brot zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine lange Haltbarkeit aus.

Jede Packung enthält 3 Paarlbrote, die im Ofen fertig gebacken werden. Die Krume ist knusprig und zugleich weich; die Oberfläche ist bemehlt, während die graubraune Krume große Poren aufweist. Der leicht würzige Duft erinnert an Roggensauerteig, Schabzigerklee (Brotklee) und Kümmel; der Geschmack ist aromatisch, säuerlich und würzig.

• In 5 Minuten im Ofen fertig, wie frisch vom Bäcker
• Flaches Brötchen aus Roggenmischmehl, typisch für den Vinschgau in Südtirol
• Traditionell mit natürlichem Sauerteig und Schabzigerklee zubereitet
• Knusprig und aromatisch dank Gewürzen und Kräutern
• Lange haltbar und ideal für den Vorratsschrank
• Ein Muss bei jeder Südtiroler Marende

Serviervorschläge

Die Zubereitung ist ganz einfach: Es braucht nur 5 Minuten und einen Backofen, eine Mikrowelle oder einen Toaster. Das Brot wird erhitzt, bis es seine charakteristische goldbraune Farbe annimmt.

Das Paarlbrot gehört zur klassischen Südtiroler Marende mit Käse, Essiggurken, Speck, Salami und Kaminwurzen (typische geräucherte Würstchen aus Südtirol); gern nimmt man es auch zu einem Picknick bei einer Bergwanderung mit. Dieses vielseitige Brot eignet sich außerdem zum Frühstück, als Beilage zu Salaten und Suppen oder einfach zum puren Genuss.

Zutaten

Roggenmehl (43 %), Wasser, Weizenmehl, Sauerteig 12 % (Roggenmehl, Wasser), Salz, Hefe, Kümmel (0,7 %), Schabzigerklee (Brotklee) (0,3 %).

Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Kühl und trocken lagern; die Verpackung erst kurz vor dem Gebrauch öffnen.

Mikrobiologische Werte: Gesamtkeimzahl unter 10.000 KBE/g; coliforme Bakterien unter 10 KBE/g; Escherichia coli in 1 g nicht nachweisbar; Salmonellen in 25 g nicht nachweisbar.

Die Abbildungen dienen der Veranschaulichung: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form und Aussehen variieren.