Pfeffersalami, 180 g

Pfeffersalami, 180 g: luftgetrocknete Schweinesalami, umhüllt mit Pfefferkörnern.

Wer Pfeffer liebt, wird diese Salami schätzen. Die Pfeffersalami von SEPP'Manufaktur wird aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein mit AMA-Gütesiegel) hergestellt, in Kunstdärme gefüllt und mindestens 5 Wochen an der Luft gereift. Anschließend wird die Salami gewaschen und von der Hülle befreit. Zum Schluss wird sie vor dem Verpacken sorgfältig mit Pfefferkörnern ummantelt.

• Für Pfefferliebhaber
• Handwerklich hergestellt in Südtirol
• Strenge und regelmäßige Kontrollen während des gesamten Herstellungsprozesses

Serviervorschlag

Die Pfeffersalami eignet sich hervorragend für die klassische Südtiroler Marende, serviert auf einer Platte mit Käse, Brot und Essiggurken; sie passt auch zu einem Picknick bei einer Bergwanderung.

Zutaten

Schweinefleisch (Vulkanlandschwein mit AMA-Gütesiegel)*, Salz, Aromaextrakte, Gewürzextrakt, Pfeffer 0,3%**, Gelatine (Schwein), Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säureregulator: Natriumdiacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Für 100 g des fertigen Produkts wurden 162 g Schweinefleisch verwendet.

* Herkunft des Fleisches: Österreich.

** Wird zur äußeren Dekoration verwendet.

Nährwerte pro 100 g

Das Produkt erfüllt die mikrobiologischen Kriterien der Verordnung (EG) 2073/2005 in ihrer geltenden Fassung. Es enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, die kennzeichnungspflichtig sind; bei der Herstellung wurden keine gentechnisch veränderten Materialien verwendet (Verordnungen (EG) 1829/2003 und 1830/2003).

Die Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form und Aussehen variieren.