Speck Alto Adige IGP „Il quarto“

Speck Alto Adige IGP „Il quarto“: ein Viertelstück Speck mit geschützter geografischer Angabe, zum dünnen Aufschneiden.

Der Speck Alto Adige von SEPP'Manufaktur trägt das IGP-Siegel (geschützte geografische Angabe), das Spezialitäten vorbehalten ist, die genau festgelegte Kriterien erfüllen. Der Speck muss nach traditionellen Methoden aus der Schweinekeule hergestellt werden; das Konsortium zum Schutz des Speck Alto Adige überprüft regelmäßig die Einhaltung der strengen Qualitätskriterien. Der Speck von SEPP'Manufaktur zeichnet sich durch seinen authentischen und unverwechselbaren Geschmack aus.

• Reifezeit: 6-8 Monate
• Handwerklich in Südtirol hergestellt
• IGP-Siegel
• Natürlich mit Buchenholzspänen geräuchert
• Regelmäßige und strenge Kontrollen während des gesamten Herstellungsprozesses

Genussempfehlung

Sein volles Aroma entfaltet der Speck, wenn er möglichst dünn und quer zur Fleischfaser geschnitten wird; so erhält er beim Kauen die richtige Konsistenz.

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Mit Buchenholz geräuchert.
Herkunft des Fleisches: Europäische Union

Nährwerte pro 100 g

Kühl lagern.

Die Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form und Aussehen variieren.