Comment reconnaître une spiruline de qualité
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Vous avez décidé d’acheter de la spiruline et de l’utiliser comme complément à votre alimentation, pour bénéficier de ses multiples propriétés ? Alors vous savez certainement qu’il en existe de nombreuses variétés sur le marché. Comment choisir alors la meilleure spiruline ?
Pour faire un choix éclairé, il est essentiel de connaître la qualité de la spiruline que vous achetez, car il existe de grandes différences entre les différentes variétés disponibles sur le marché, qui influent sur la qualité et le prix de vente.
Un produit italien, certifié et contrôlé, obtenu selon des normes qualitatives très élevées, n’est pas comparable à un autre importé, aux processus de production douteux et sans aucune garantie de traçabilité.
Pour obtenir un produit d’excellence, il est d’abord nécessaire que la culture se fasse dans un environnement protégé et propre, qu’une eau de très bonne qualité soit utilisée et qu’il y ait un suivi constant de la biomasse algale tout au long du processus de production, depuis le début de la culture jusqu’aux phases de récolte, d’emballage et de stockage.
Un des aspects très importants pour la qualité finale du produit est, par exemple, la phase de séchage qui, en plus de devoir garantir la stabilité et la sécurité microbiologique du produit, donc sa conservation dans le temps, si elle est réalisée à basse température, permet de préserver toutes les propriétés nutraceutiques exceptionnelles de cette microalgue.
Un autre aspect fondamental à considérer, surtout si l’on privilégie un mode de vie conscient et durable, ce qui est aujourd’hui plus que jamais essentiel, est de choisir des entreprises durables et des produits à faible impact environnemental. Comme par exemple l’installation d’ApuliaKundi, au caractère hautement innovant, qui, après un traitement spécifique, récupère l’eau issue du processus de production de la fabrique de pâtes Andriani pour la culture de la spiruline, créant un véritable exemple d’économie circulaire. Grâce à ce projet, rien qu’en 2022, 1 680 000 litres d’eau ont été récupérés et réutilisés, alors qu’ils auraient autrement été éliminés.