Assaisonnement Balsamique Blanc 250ml.

Découvrez le Condiment balsamique blanc d’Acetaia Castelli, une alternative élégante et lumineuse au vinaigre balsamique traditionnel foncé. Élaboré avec 65 % de moût concentré de raisins blancs et 35 % de vinaigre de vin blanc, ce produit léger au goût délicat est brièvement affiné dans des fûts neufs afin de préserver sa couleur et sa fraîcheur, avec une acidité parfaitement équilibrée autour de 5 %.

✅ Caractéristiques distinctives :

• Délicat et polyvalent : idéal pour assaisonner les salades estivales, le poisson – cuit ou cru – et les plats raffinés où la couleur est importante.
• Transparence chromatique : ne colore pas les aliments et en préserve l’aspect original, parfait pour les recettes claires et minimalistes.
• Naturel et authentique : sans colorants, épaississants ni conservateurs – uniquement des ingrédients authentiques.
• Sans OGM, sans gluten et végétarien.

🍽️ Accords recommandés :

• Salades fraîches et poisson : apporte une touche aigre-douce sans en altérer l’aspect.
• Légumes et crudités : les rehausse avec élégance et légèreté.
• Viandes blanches : ajoute de la fraîcheur sans masquer les saveurs délicates.

📦 Format :

Bouteille de 250 ml.

🌟 Pourquoi choisir le Blanc de Castelli ?

• Fraîcheur visible – s’accorde également avec les plats les plus délicats, sans en altérer la couleur.
• Goût équilibré – une acidité légère et un fruité doux réunis en un seul produit.
• Tradition émilienne – Acetaia Castelli, une entreprise familiale forte de plus d’un siècle d’expérience.

Dénomination : condiment alimentaire à base de vinaigre de vin et de moût de raisin concentré.

Produit par Acetaia Castelli, Rio Saliceto (RE).

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