Coriandre Extra Qualité (Coriandrum Sativum L.)

La coriandre Extra Quality (Coriandrum sativum L.) est une épice au parfum agrumé et légèrement épicé, appréciée depuis des siècles dans les cuisines du monde entier. Ses graines entières, sélectionnées pour leur fraîcheur et leur arôme, apportent une touche authentique et raffinée à chaque préparation.

caractéristiques et propriétés : De couleur ambrée et de forme arrondie, les graines de coriandre se distinguent par leur parfum frais et agrumé, avec des notes chaudes et épicées. Riches en huiles essentielles naturelles, elles favorisent la digestion, possèdent des propriétés antioxydantes et contribuent au bien-être intestinal. La sélection rigoureuse Extra Quality garantit un produit pur, intact et aromatique.

mode d'emploi : Peuvent être utilisées entières ou légèrement grillées pour libérer tout leur arôme. Idéales également moulues au moment pour assaisonner plats chauds, sauces, marinades, pâtes, infusions ou mélanges d'épices. Excellentes en combinaison avec cumin, poivre, curcuma et gingembre.

en cuisine : En cuisine, la coriandre ajoute profondeur et fraîcheur aux soupes, currys, ragoûts, légumineuses, plats ethniques et recettes créatives. Utilisée dans des mélanges comme le garam masala ou dans le curry, elle sublime les préparations orientales, moyen-orientales et méditerranéennes avec sa saveur équilibrée et son parfum inimitable.

13,00 €/Kg

 origine : hors UE

date de péremption :

fiche technique