Gnocchetti Sardi BIO à extrusion rugueuse - Girolomoni

Extrusion rugueuse

Donne à la pâte une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements.

Blé dur

Le blé par excellence, utilisé pour la production de pâtes sèches.

caractéristiques et propriétés : Un format traditionnel qui évoque les saveurs authentiques de la Sardaigne. Les Gnocchetti Sardi BIO Trafilatura Ruvida sont réalisés avec de la semoule de blé dur biologique, travaillée selon des méthodes artisanales pour garantir une qualité excellente et un goût unique.

Produit avec de la semoule de blé dur biologique de haute qualité. Trafilage rugueux qui crée une surface poreuse, idéale pour retenir les sauces et assaisonnements. Séchage lent qui préserve l'arôme et les propriétés nutritionnelles du blé. Riches en protéines et pauvres en graisses saturées, ils offrent un équilibre nutritionnel optimal.

mode d'emploi : Faites cuire les Gnocchetti Sardi dans de l'eau bouillante salée pendant 13 minutes pour une texture al dente parfaite. Ils conviennent aussi bien aux préparations traditionnelles qu'aux plats innovants.

en cuisine : Idéales avec des ragù corsés, des sauces à base de tomates fraîches ou des assaisonnements simples comme le beurre et le pecorino. Parfaites aussi pour les soupes et les recettes traditionnelles de la cuisine sarde, pour sublimer chaque saveur avec leur texture ferme et leur goût persistant.

Un produit qui célèbre la tradition et la passion des pâtes biologiques italiennes.

€/Kg 2,98

origine : Italie (Marches, PU)

exp. : 27/11

fiche technique