ingrédients :
Huile de Graines de Tournesol Haute Oléique Biologique. Extraction mécanique sans processus de raffinage.
proposto da: PUNTO SFUSO
Huile de Graines de Tournesol BIO à Haute Teneur en Acide Oléique - Girolomoni
Huile de Graines de Tournesol BIO à Haute Teneur en Acide Oléique - Girolomoni
Prix habituel
€7,80 EUR
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PRESSÉE À FROID ; RICHE EN VITAMINE E
Notre Huile de Tournesol elle est réalisée avec des graines issues de notre filière entièrement italienne et marchigiane. Elle est pressée mécaniquement à froid, sans autres processus de raffinage, pour préserver les caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques de la graine.
- Elle est riche en vitamine E, avec une teneur de 50,6 mg pour 100 ml.
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Elle est idéale pour assaisonner et pour frire, grâce à son point de fumée élevé (plus de 225°C).
- Elle est très adaptée pour les desserts et les tartes salées, grâce à sa saveur et son parfum délicats, nous n’avons pas jugé nécessaire la désodorisation, en raison de la haute qualité de nos graines de tournesol et du processus de transformation respectueux.
Notre huile
L’Huile de Graines de Tournesol Haute Oléique Biologique complète notre gamme liée aux cultures de rotation, pour soutenir la filière construite avec les agriculteurs associés non seulement pendant l’année dédiée au blé, mais aussi durant les années consacrées aux légumineuses ou au tournesol, typique des Marches.
Le tournesol est une culture de renouvellement fonctionnel ; après la culture des céréales, des cultures amélioratrices se succèdent dans le même champ, comme la luzerne et les légumineuses, ou des cultures de renouvellement, comme le lin ou le tournesol lui-même.
Notre huile est riche en vitamine E, un antioxydant qui protège les membranes cellulaires de l’action des radicaux libres. Elle est haute en oléique, ce qui signifie qu’elle a un profil en acides gras similaire à l’huile d’olive extra vierge grâce à la présence d’acide oléique (82 %), un gras monoinsaturé, donc plus résistant aux hautes températures, ce qui la rend adaptée aussi bien à la cuisson au four qu’à la friture et moins périssable une fois ouverte.
1L
origine : Italie (Marches, PU)
