Orecchiette BIO à extrusion rugueuse - Girolomoni

Extrusion rugueuse

Donne à la pâte une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements.

Blé dur

Le blé par excellence, utilisé pour la production de pâtes sèches.

caractéristiques et propriétés : Les Orecchiette BIO Trafilage Rugueux représentent une icône de la tradition gastronomique italienne. Réalisées avec de la semoule de blé dur biologique, elles offrent une expérience culinaire unique grâce à leur fabrication artisanale et à la qualité supérieure des matières premières utilisées.

Produit avec du blé dur biologique de haute qualité. Trafilage rugueux pour une surface poreuse qui retient parfaitement les sauces et assaisonnements. Séchage lent pour préserver la saveur authentique et les nutriments naturels. Riche en protéines et fibres, avec une teneur minimale en graisses saturées.

mode d'emploi : Faites cuire les orecchiette dans de l'eau bouillante salée pendant environ 12 minutes pour obtenir une texture al dente optimale. Parfaites pour une large gamme de sauces, elles s'accordent parfaitement avec des saveurs traditionnelles et créatives.

En cuisine : Idéales avec des recettes traditionnelles comme les orecchiette aux cime di rapa ou avec un ragù de légumes frais. Grâce à leur texture unique, ces orecchiette transforment chaque plat en une expérience inoubliable.

Apportez à table la saveur authentique des pâtes biologiques italiennes

500gr

origine : Italie (Marches, PU)

exp. : 03/28

fiche technique