Paccheri BIO semi-complets à extrusion rugueuse - Girolomoni

Séchage lent, extrusion au bronze

Extrusion rugueuse

Donne à la pâte une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements.

Blé dur semi-complet

La pâte avec le juste compromis entre le goût de la semoule blanche et la richesse en nutriments des parties de son.

caractéristiques et propriétés : Les Paccheri BLÉ DUR SEMI-COMPLET sont réalisés avec de la semoule de blé dur biologique, cultivée selon des méthodes durables et respectueuses de l'environnement. La pâte est extrudée au bronze, conférant une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements. Le séchage lent à basse température préserve les qualités organoleptiques du blé, garantissant une texture parfaite et une saveur authentique.

mode d'emploi : Cuire les Paccheri dans une grande quantité d'eau salée pendant environ 13 minutes, ou jusqu'à obtenir la consistance désirée. Égoutter et assaisonner à votre goût avec votre sauce préférée. Idéaux pour les plats traditionnels italiens, les paccheri se prêtent à une large gamme de préparations, des sauces à la viande aux assaisonnements végétariens.

en cuisine : Les Paccheri BLÉ DUR SEMI-COMPLET sont polyvalents et s'accordent parfaitement avec de nombreuses sauces. Essayez-les avec une sauce classique tomate et basilic, un pesto de basilic frais, ou un riche ragù de viande. Leur forme large et leur cavité interne permettent aux assaisonnements d'adhérer parfaitement, garantissant une expérience gustative riche et satisfaisante.

400gr

origine : Italie (Marches, PU)

exp. : 11/27

fiche technique