Pâte d’amande 100 % pure – 1 kg

Pâte d’amande 100 % pure

Produit semi-fini 100 % pur sans colorants, obtenu par la torréfaction et le raffinage d’amandes mondées jusqu’à obtenir une pâte dense et fluide. Torréfaction moyenne pour une saveur délicate et persistante, avec une bonne sapidité.

• Ingrédients : 100 % amandes mondées torréfiées et raffinées
• Torréfaction : moyenne, saveur délicate et persistante
• Dosage : 70 à 120 g par kg de préparation blanche
• Format : boîte de 1 kg

Glacerie : pour une saveur d’amande mondée blanche ou des associations avec du chocolat blanc et des éclats. Pâtisserie : parfume les crèmes pâtissières, les pâtes à tartiner et les gâteaux cuits au four. Cuisine : idéale pour les assaisonnements, les sauces ou la mayonnaise.

Sans colorants, sans sucre, sans arômes ajoutés, sans gluten, végane.

Les images sont fournies à titre purement illustratif et peuvent différer du produit final.