Pâte de noisette italienne 100 % pure – 3 kg

Pâte de noisette italienne 100 % pure – 3 kg

Produit semi-fini artisanal obtenu par la torréfaction moyenne à forte et le raffinage de noisettes italiennes, transformées en une pâte dense et fluide. Sans sucres ajoutés, sans arômes synthétiques et sans gluten, végane.

• Ingrédients : 100 % de noisettes italiennes torréfiées et raffinées
• Torréfaction : moyenne à forte, pour une saveur intense
• Dosage : 70 à 120 g par kg de préparation blanche
• Format : seau de 3 kg

En glacerie : pour les classiques Bacio et Gianduia ou des associations avec du chocolat blanc et des éclats d’amande. En pâtisserie : parfume les crèmes, les pâtes à tartiner et les préparations pour produits de boulangerie. En cuisine : idéale pour les assaisonnements, les sauces et la mayonnaise.

Les images sont présentées à titre purement illustratif et peuvent différer du produit final.