Poivre Rose Schinus Terebinthif Olius Raddi Haute Qualité

Favorise la digestion car il est stomachique, tonique et stimulant

Le poivre rose, également connu sous le nom de Schinus terebinthifolius Raddi, est une épice raffinée à l’aspect inimitable. Avec ses baies de couleur rose vif et son parfum délicat, il représente un choix de haute qualité pour ceux qui souhaitent ajouter une touche aromatique, douce et légèrement piquante à leurs préparations culinaires.

caractéristiques et propriétés : Cette sélection de poivre rose se distingue par l’intégrité des baies, la brillance de la couleur et la fragrance intense mais équilibrée. Sa saveur est ronde, avec des notes douces et légèrement résineuses, sans la piquant typique du poivre noir. Riche en composés aromatiques, il est apprécié non seulement pour ses qualités organoleptiques mais aussi pour ses propriétés digestives et tonifiantes. La haute qualité garantit une matière première pure, sélectionnée et exempte d’impuretés.

mode d’emploi : Le poivre rose peut être utilisé entier ou légèrement écrasé, pour aromatiser des plats chauds ou froids. Il ne nécessite pas de cuisson longue et peut être ajouté en fin de préparation pour conserver intact son arôme. Il se marie bien avec les viandes blanches, le poisson, les risottos, les fromages frais et les plats à base de fruits. Idéal aussi pour parfumer huiles, beurre aromatisé et boissons.

en cuisine : En cuisine, le poivre rose est apprécié pour son élégance et sa polyvalence. Parfait pour enrichir des plats gastronomiques, il apporte une touche chromatique raffinée et un profil aromatique original. Il est particulièrement indiqué pour les plats délicats, où il peut s’exprimer sans dominer les autres ingrédients. Un ingrédient précieux pour ceux qui recherchent saveur, raffinement et qualité supérieure dans chaque détail.

€/Kg 59,00

origine : Brésil

date de péremption : 08/28

fiche technique