Podere dei Folli: Quatro Gerações de Paixão pelo Rosé no Lago de Garda
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Natura Bio Italia tem orgulho de apresentar um novo produtor extraordinário: Podere dei Folli, vinícola orgânica da Valtènesi que há mais de um século conta a alma autêntica da margem bresciana do Lago de Garda através de seus vinhos.
Uma História de Família que Começa em 1920
A história da Podere dei Folli tem raízes em 1920, quando o bisavô Pietro fundou a vinícola "Valle della Vigna", transformando os campos de milho em vinhedos e plantando pela primeira vez o Groppello, variedade autóctone que se tornaria o símbolo da Valtènesi. Hoje, mais de um século depois, os irmãos Davide e Marco Folli continuam esse legado com a mesma paixão de seus antepassados, unindo tradição e inovação.
Em 2002, Podere dei Folli tomou uma decisão pioneira: converter toda a produção para o orgânico, investindo na biodiversidade e na sustentabilidade ecológica do vinhedo. Uma decisão visionária que hoje se traduz em vinhos certificados BIO de qualidade extraordinária, reconhecidos e apreciados em todo o território nacional.
O Território: Onde o Mediterrâneo Encontra os Alpes
Os vinhedos da Podere dei Folli se estendem por quase cinco hectares nas colinas morênicas de Polpenazze del Garda e Puegnago, na Valtènesi. Este território único desfruta de um microclima mediterrâneo amenizado pela proximidade do Lago de Garda, condição ideal para o cultivo do Groppello e de outras variedades tradicionais como Marzemino, Barbera e Sangiovese.
Os nomes dos vinhos contam os lugares: Sofaì significa "sob os faias", onde os camponeses descansavam nas pausas de verão; Vegna é a "vinha" no dialeto local; Béspoi indica a "zona rica em nêsperas"; Preafète evoca os prados floridos das colinas de Soffaino.
A Filosofia: Artesanato e Respeito ao Meio Ambiente
Para Podere dei Folli, o vinho rosé não é simplesmente um produto, mas um estilo de vida. O cuidado com os vinhedos é meticuloso: nenhum produto químico sintético, uso de insetos benéficos nas fileiras, colheita rigorosamente manual em pequenas caixas para preservar a integridade das uvas.
Na vinícola, a maior parte das fermentações ocorre com leveduras indígenas selecionadas, respeitando a tradição que remonta ao senador veneziano Pompeo Molmenti, que codificou a técnica do "vinho de uma noite" – poucas horas de contato entre mosto e cascas para extrair a característica cor rosa.
O compromisso ambiental também se estende à embalagem: rolhas feitas com plástico reciclado dos oceanos, rótulos impressos diretamente no vidro para eliminar papel e plástico, caixas certificadas FSC.
Os Vinhos Podere dei Folli na Natura Bio Italia
Estamos entusiasmados em oferecer toda a gama desta vinícola extraordinária:
Preafète Bio D.O.P. – O rosé que encarna a essência da Valtènesi. Groppello em predominância com Marzemino, Barbera e Sangiovese. Fresco, elegante, com notas de grapefruit rosa e flores brancas. O "vinho de uma noite" por excelência.
Béspoi Rosé Bio D.O.P. – Espumante rosé safrado, método Charmat. Perlage finíssimo, aromas de framboesa e morango silvestre. Perfeito para aperitivos e celebrações.
Vegna Bio D.O.P. – Groppello puro 100% de vinhas com vinte anos. Vermelho rubi delicado, mas de grande complexidade, com taninos sedosos e um retrogosto distintamente amendoado.
Sofaì Bio D.O.P. – O tinto principal. Blend de Groppello, Marzemino e Rebo com envelhecimento em barricas francesas. Estruturado, elegante, ideal para carnes e queijos curados.
Lilium Bio – Vinho branco em edição limitada dedicado a Puegnago del Garda. Blend de Groppello vinificado em branco, Incrocio Manzoni e Trebbiano. Notas de frutas exóticas e especiarias.
Dama Vintage 2019 – A máxima expressão da vinícola. Rosé de vinhas com quarenta anos, três anos sobre as borras finas, apenas 6 garrafas por cliente. Uma obra de arte em garrafa dedicada a Amalia Brunati, musa do senador Molmenti.
Grappa di Groppello Bio – Disponível jovem ou envelhecida em barril. Destilação direta das bagaças de Groppello para uma experiência sensorial autêntica.
Por Que Escolher Podere dei Folli
Ao comprar os vinhos da Podere dei Folli na Natura Bio Italia, você escolhe:
- Autenticidade: quatro gerações de experiência vinícola
- Orgânico certificado: pioneiros do orgânico na Valtènesi desde 2002
- Território: variedades autóctones que contam a história do Lago de Garda
- Sustentabilidade: embalagem ecológica e respeito ao meio ambiente
- Excelência: vinhos premiados e reconhecidos nacionalmente
Frete grátis na compra de pelo menos 6 garrafas!