Schüttelbrot Alto Adige IGP, von Hand gefertigt, 2 Stück (150 g)

Schüttelbrot Alto Adige IGP, 2 Stück (150 g): das knusprige Roggenbrot, das für die Südtiroler Tradition steht, vollständig von Hand gefertigt.

Das Schüttelbrot ist ein "trockenes" und knuspriges Brot auf der Basis von Roggenmehl, mit einem feinen und charakteristischen Duft, der von den traditionell im Teig verwendeten Gewürzen und Kräutern stammt, etwa vom Kümmel.

• Mit Roggen- und Weizenmehl
• Vollständig von Hand nach der Tradition gefertigt
• Knusprig und aromatisch dank der Gewürze und der Südtiroler Kräuter
• Lange haltbar, perfekt für die Vorratskammer
• Bei der Südtiroler Marende unverzichtbar

Wegen der geringen Dicke und der Knusprigkeit kann das Schüttelbrot trotz sorgfältiger Verpackung beim Transport leicht brechen; auch zerbrochen behält es jedoch Geschmack und Qualität. Je dünner und zerbrechlicher, desto edler.

So genießt man es

Auf dem Brett der klassischen Südtiroler Marende (Brettlmarende) mit Käse, Essiggurken, Speck, Kaminwurzen und Salami oder bei einem Picknick in den Bergen; es eignet sich auch hervorragend zum Aperitif.

Zutaten

Roggenmehl 88 %, Weizenmehl, Hefe, Salz, Kümmel 1 % (EU), Fenchel, Anis, Trigonella (Brotklee). Kann Spuren von Sesam, Soja, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte pro 100 g

Die Abbildungen sind unverbindlich: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form und Aussehen variieren. Verantwortlicher Unternehmer: SEPP'Manufaktur, Gerberweg 2C, 39025 Naturno (BZ).