Sieneser Cavallucci mit Haselnüssen, Masoni, 500 g

Cavallucci di Siena mit Haselnüssen: die sienesischen Kekse von Masoni, 500 g

Was sind Cavallucci und woher kommt der Name?

Sie gehören zu den ältesten Süßspeisen der sienesischen Tradition. Der Überlieferung nach stammt der Name von den Pferden der Poststationen: Sie waren der Keks der Stallburschen und Reisenden, nahrhaft und lange haltbar. Deshalb sind sie eine einfache Süßigkeit für jeden Tag, rustikaler als Panforte und Ricciarelli.

Im Gegensatz zu Ricciarelli, die aus Mandelmasse bestehen, werden Cavallucci mit Trockenfrüchten und Honig zubereitet und schmecken würziger. Im Gegensatz zu Cantucci sind sie weich: Sie müssen nicht eingetunkt werden, sondern werden einfach so gegessen.

Produktdaten

So genießen Sie sie

• Zum Abschluss einer Mahlzeit mit einem Süßwein oder Passito.
• Zum Kaffee oder Tee, zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit.
• An Winterabenden mit einem Vin brulé.
• Auf dem weihnachtlichen Gebäckteller, neben Panforte, Ricciarelli und Cantucci.

Häufig gestellte Fragen zu Cavallucci di Siena

Was sind Cavallucci?

Es handelt sich um typische sienesische Kekse: weich und würzig, aus Mehl, Honig, Trockenfrüchten und Gewürzen. Das traditionelle Rezept enthält Walnüsse; die Cavallucci von Masoni werden mit Haselnüssen zubereitet.

Warum heißen sie Cavallucci?

Der Überlieferung nach stammt der Name von den Pferden der Poststationen: Die Kekse waren für Stallburschen und Reisende gedacht.

Was ist der Unterschied zwischen Cavallucci und Ricciarelli?

Ricciarelli bestehen aus Mandelmasse, sind sehr weich und mit Puderzucker bestäubt. Cavallucci werden mit Trockenfrüchten und Honig zubereitet, schmecken würziger und haben eine festere Konsistenz.

Enthalten Cavallucci Trockenfrüchte?

Ja, diese hier enthalten Haselnüsse. Prüfen Sie stets die Allergenliste auf dem Etikett.

Wie werden sie aufbewahrt?

In ihrer Verpackung an einem kühlen, trockenen Ort. Verschließen Sie die Packung nach dem Öffnen wieder gut, damit sie weich bleiben.