Lilium Bio - Vinho Branco do Lago de Garda

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Cada gota de Lilium conta: rumo a um futuro sem plástico nos oceanos.

Podere dei Folli escolheu Nomacorc Ocean da Vinventions como seu fechamento inovador para seu vinho branco principal. Esta solução, feita com plástico reciclado proveniente de áreas costeiras em risco de poluição, não só contribui para a proteção dos oceanos, mas também reforça o compromisso ambiental da empresa. Esta escolha demonstra o forte apoio da Podere dei Folli aos objetivos de desenvolvimento sustentável da Agenda ONU 2030, contribuindo assim para a preservação dos ecossistemas marinhos.

Safra: 2023

Zona de origem: Valtènesi, colinas de Soffaino

Variedade: Groppello, Incrocio Manzoni, Trebbiano Valtenesi

Colheita: Colheita em caixas selecionando os melhores cachos

Produção: As uvas, uma vez colhidas, são imediatamente levadas para a adega. As uvas tintas são prensadas imediatamente, selecionando o coração da baga, enquanto as uvas brancas são submetidas à criomaceracão.

É um processo imediatamente posterior à pisa da uva e anterior à fermentação: o mosto e as cascas permanecem em contato por 12-24 horas resfriados a uma temperatura de 5-8 °C, a fim de extrair os aromas primários da uva presentes justamente na parte interna da casca. Dessa forma, obtêm-se vinhos com aromas mais intensos, frutados e definidos. A baixa temperatura impede o início da fermentação alcoólica e, ao mesmo tempo, extrai pouco cor, amargor e adstringência.

O mosto obtido é deixado para decantar por 15 dias a frio para que as impurezas se depositem. Uma vez depositadas, é separado das borras e inicia-se a fermentação alcoólica a temperaturas controladas de 16 °C, para favorecer o desenvolvimento de aromas, maciez e elegância. Após a fermentação, amadurece em tanques de aço por 5/6 meses antes de ser engarrafado.

Álcool: 12 %

Cor: Amarelo palha

Perfume: Fino, intenso, com notas de frutas exóticas, ervas aromáticas e especiarias.

Sabor: Seco, fresco, equilibrado, com persistência aromática.

Harmonização: Excelente com pratos principais, carnes brancas, peixes de lago e tortas salgadas

Embalagem: Garrafa de 0,75 l em caixa com seis garrafas

DESCRIÇÃO DO VINHO

Vinho dedicado ao município de Puegnago del Garda e ao nosso território Valténesi. No brasão do município de Puegnago d/G estão representados lírios, flores típicas do local, que inspiraram o nome do vinho. Vinho em edição limitada.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

No copo apresenta uma bela cor amarelo palha. No nariz expressa um perfume intenso, com notas de frutas exóticas, ervas aromáticas e especiarias.

No paladar é saboroso, redondo e equilibrado com uma ótima estrutura organoléptica.

Frete grátis se você comprar pelo menos 6 garrafas.