Vinagre Balsâmico de Modena I.G.P. "Quercia Oro" 250ml

Descubra o Aceto Balsâmico de Modena IGP “Quercia Oro” da Acetaia Castelli, uma excelência da Emília com caráter encorpado e equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Criado com mosto de uva cozido e vinagre de vinho IGP, é então envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 3 anos, atingindo uma densidade superior a 1,3 (cerca de 69° brix)

✅ Características distintivas:

• Aparência: escuro, brilhante e denso, com reflexos profundos

• Aroma: persistente e suave, com notas frutadas e uma doçura persistente que não é invasiva

• Sabor: decidido mas equilibrado, doce com a acidez certa, com final frutado e suave

🧀 Combinações gourmet recomendadas:

• Queijos curados: realça a complexidade de produtos como Parmigiano, Pecorino ou Vezzena

• Carnes vermelhas e caça: algumas gotas cruas sobre bifes, assados ou fatias para realçar o sabor da carne .

• Saladas gourmet: confere um toque refinado a pratos com legumes assados, frutas frescas ou crostinis gourmet

📦 Detalhes técnicos:

• Formato: elegante garrafa “farmácia antiga” de 250 ml com prático bico dosador.

• Origem: Emilia-Romagna, produto IGP conforme regulamento, sem aditivos artificiais, corantes ou espessantes .

• Conservação: manter em local fresco e seco; validade de até 10 anos

🌟 Por que escolhê-lo:

• Alta densidade e estrutura derivam do envelhecimento em barris de carvalho, oferecendo uma consistência quase cremosa na boca.

• Equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, ideal também para quem busca um balsâmico para usar diariamente na cozinha.

• Versatilidade gourmet, capaz de valorizar queijos, pratos de carne e saladas com um toque refinado.

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Formato: 250ml.

Produtor: Acetaia Castelli

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