Kaminwurzen biologiques, 3 pièces (180 g)

Saucissons fumés biologiques Kaminwurzen, 3 pièces (180 g) : spécialités fumées typiques du Tyrol du Sud, préparées avec de la viande de porc biologique, à déguster sur un plateau ou lors d’une randonnée.

Les Kaminwurzen biologiques de SEPP'Manufaktur sont préparés avec de la viande de porc biologique, embossée dans un boyau comestible, légèrement fumée et affinée pendant au moins 2 semaines. Ils sont ensuite lavés, séchés et emballés.

Leur fabrication repose sur l’agriculture biologique et un élevage respectueux des besoins de l’espèce, qui permet aux animaux d’exprimer leurs comportements naturels.

• Fabriqués à la main dans le Tyrol du Sud
• Légèrement fumés
• Contrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production

Conseils de dégustation

Idéal pour le goûter traditionnel du Tyrol du Sud sur un plateau (Brettlmarende), accompagné de fromage, de pain et de cornichons, ou pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne.

Ingrédients

Viande de porc*, sel, épices*, dextrose*, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; herbes aromatiques*, conservateur : nitrite de sodium ; boyau comestible en collagène porcin. 176 g de viande de porc** ont été utilisés pour obtenir 100 g de produit fini.

* Issus de l’agriculture biologique contrôlée
** Origine de la viande : Autriche

Code de contrôle biologique : IT BIO 013

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Conservation

Emballé sous vide : ne pas endommager l’emballage ; conserver dans un endroit frais, à une température maximale de 22 °C.

Autres informations

Paramètres microbiologiques : le produit respecte les paramètres microbiologiques du règlement (CE) 2073/2005 dans sa version en vigueur.

OGM : le produit ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à l’obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé dans la production (règlements (CE) 1829/2003 et 1830/2003).

Exploitant du secteur alimentaire responsable (règlement (UE) 1169/2011) : SEPP'Manufaktur, Gerberweg 2C, 39025 Naturno (BZ), Italie.

Les images sont présentées à titre indicatif : comme il s’agit d’un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.