« Trittico Castelli » Condiments Balsamiques Vieillis

Trittico Castelli est une idée cadeau originale pour les amateurs de dégustation, idéale pour ceux qui souhaitent découvrir l’univers du balsamique avec différents plats, dans un seul coffret pratique. Ces trois condiments balsamiques vieillissent dans des fûts de différents bois précieux, dont chacun apporte son arôme et sa couleur au produit :

Nero Castelli, vieilli 5 ans, goût aigre et rebelle

Dénomination : Condiment balsamique

DESCRIPTION
Ingrédients : Moût de raisin Lambrusco, cuit à feu direct et vieilli dans des petits fûts de
différents bois, vinaigre de vin.

Produit entièrement naturel, sans colorants, conservateurs ni épaississants. Sans sulfites ajoutés.

Caractéristiques physico-chimiques :
Acidité ≥ 5 %
Densité ≈ 1,25
BRIX ≈ 54-55°

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Re Castelli, vieilli 8 ans, doux et fruité

DESCRIPTION
Ingrédients : Moût de raisin Lambrusco, cuit à feu direct et vieilli dans des petits fûts de
différents bois, vinaigre de vin. Produit entièrement naturel, ne contient pas de
colorants, conservateurs et épaississants. Sans sulfites ajoutés.
Caractéristiques physico-chimiques :
Acidité ≥ 5 %
Densité ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Dodici Castelli, vieilli 12 ans, doux, équilibré et dense.

DESCRIPTION
Ingrédients : Moût de raisin Lambrusco, cuit à feu direct et vieilli dans des petits fûts de
différents bois, vinaigre de vin. Produit entièrement naturel, ne contient pas de
colorants, conservateurs et épaississants. Sans sulfites ajoutés.
Caractéristiques physico-chimiques :
Acidité ≥ 5 %
Densité ≈ 1,32
BRIX ≈ 66°

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Utilisation : Pour en apprécier toute la valeur, dégustez-les avec des copeaux de Parmigiano Reggiano, des légumes, des filets de viande, des glaces à la crème, des fruits, etc.

Format 3x50ml.

Producteur : Acetaia Castelli

• Produit 100 % naturel
• Produit en Italie avec des raisins italiens
• Sans colorants
• Sans caramel