Vegna Bio D.O.P. - Vin Rouge Groppello du Lac de Garde

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Millésime : 2022

Zone d’origine : Valtènesi, collines de Soffaino, zone appelée « Vegna »

Cépage : Groppello (100 %), cépage autochtone de la Valtènesi

Vendanges : Vendanges manuelles en petites caisses

Production : À leur arrivée à la cave, les meilleurs raisins provenant de vignes de Groppello âgées de plus de 20 ans sont égrappés, délicatement foulés puis transférés dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique se déroule à une température de 25 °C pendant environ 10 à 15 jours. Le vin entame ensuite une période d’élevage d’environ 12 mois, avant sa mise en bouteille.

Alcool : 13,50 %

Couleur : Rouge rubis léger aux légers reflets grenat

Arôme : Fin et frais, avec des notes de fruits rouges, de fleurs violettes et une touche épicée enveloppante.

Goût : Velouté, savoureux et délicat, avec une finale persistante aux notes d’amande.

Accords : Excellent avec les viandes rouges et blanches grillées, les travers de porc au chou, les fromages affinés, les tartes salées et la charcuterie typique de la région.

Conditionnement : Bouteille de 0,75 l, vendue dans un carton de six bouteilles

DESCRIPTION DU VIN
Les vignobles de l’exploitation destinés à la production de ce vin se trouvent dans la Valtènesi, sur les collines de Soffaino, dans la zone appelée « Vegna », qui signifie « vigne ».

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin rouge délicat, mais d’une grande complexité organoleptique, élaboré exclusivement à partir de raisins de Groppello, cépage autochtone de la Valtènesi. À l’œil, le vin présente une robe rouge rubis légère aux légers reflets grenat. Au nez, il dévoile un bouquet aux élégantes notes de fruits des bois et de fleurs violettes, avec une belle touche iodée et une forte présence épicée. En bouche, il est équilibré et se distingue par ses tanins soyeux. La finale est longue et persistante, avec des arômes déjà perçus au nez, accompagnés de notes persistantes d’amande.

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles.