Arroz Carnaroli - Grande Reserva 12-18 meses 1Kg.

O Arroz Carnaroli Gran Reserva 12 – 18 meses é um arroz que passa por um período de maturação desde a colheita até o seu processamento, por um tempo mínimo de 12 meses e máximo de 18 meses.

Esse longo descanso permite que os grãos de arroz adquiram um sabor único e uma maior resistência ao cozimento, tornando-o insuperável e realçando ainda mais uma das características que fazem da variedade Carnaroli a melhor do mundo para preparar risotos.

O Arroz Carnaroli Gran Reserva 12 – 18 meses é um arroz de qualidade absoluta com certificação DNA de puro Carnaroli, obtido das melhores seleções de Arroz Carnaroli, cultivado pelas Fazendas do Distrito “Arroz e Rãs” segundo um processo único e inovador.

A produção da semente pelas Fazendas do Distrito “Arroz e Rãs”, garantindo a identidade territorial e completa rastreabilidade do Arroz Carnaroli Gran Reserva 12 – 18 meses, a escolha dos melhores solos, a adoção de práticas agrícolas de baixo impacto ambiental, a colheita no ponto certo de maturação juntamente com técnicas tradicionais, porém avançadas, de processamento e seleção do grão, fazem do Arroz Carnaroli Gran Reserva 12 – 18 meses uma verdadeira excelência italiana.

Esse arroz é processado em pedra e mantém uma coloração ligeiramente mais escura, favorecendo suas propriedades nutricionais e a firmeza no cozimento.

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