Carne bovina defumada, rica em proteínas

Carne bovina defumada, rica em proteínas: embutido magro de carne bovina, salgado, seco ao ar e levemente defumado, para servir em fatias finas.

A carne bovina defumada (Rindsgeselchtes) da SEPP'Manufaktur é muito semelhante ao Bündnerfleisch e também é conhecida na Itália como bresaola. A carne é salgada, seca ao ar e levemente defumada com madeira de faia; assim, adquire um aroma delicadamente condimentado e uma textura que derrete na boca. O baixíssimo teor de gordura faz dela a especialidade ideal para quem presta atenção às calorias.

• Produzida artesanalmente no Tirol do Sul
• Semelhante ao Bündnerfleisch
• Levemente defumada com madeira de faia
• Controles rigorosos e regulares durante todo o processo de produção

Como saborear

A carne bovina defumada, cortada em fatias finas, combina perfeitamente com rúcula e parmesão, finalizada com um fio de azeite de oliva ou algumas gotas de vinagre de maçã. Com cubinhos de parmesão, azeitonas e Schüttelbrot, também se transforma em uma pequena refeição ou em um petisco para festas.

Ingredientes

Carne bovina, sal, especiarias, dextrose. Conservantes: nitrito de sódio, nitrato de potássio.

Defumada com madeira de faia. Conservar em local fresco.

Informações nutricionais por 100 g

Como cada peça é cortada à mão, o peso efetivo pode diferir do indicado, geralmente para mais.

As imagens são ilustrativas: por se tratar de um produto natural, a forma e a aparência podem variar.