'Kaiserteil' defumado, rico em proteínas

“Kaiserteil” defumado, rico em proteínas: especialidade de carne suína salgada, defumada e maturada, para cortar em fatias bem finas.

Esta especialidade da SEPP'Manufaktur é feita com a parte mais nobre da perna de porco, mais precisamente a parte interna, chamada de “o coração do Kaiserteil”.

O processamento artesanal (tempero, aplicação da rede e assim por diante) segue instruções e tempos precisos para a salga, a defumação e a maturação; assim, garante a pureza e a naturalidade do produto.

• Produzido artesanalmente no Tirol do Sul
• Defumação natural com lascas de madeira de faia
• Controles rigorosos e regulares durante todo o processo de produção

Como saborear

A SEPP'Manufaktur recomenda cortar o Kaiserteil em fatias bem finas, como para um carpaccio, e complementar a gosto com parmesão, rúcula, azeite de oliva e, se desejar, vinagre balsâmico.

Ingredientes

Carne suína (origem: UE), sal, especiarias, dextrose. Conservantes: nitrito de sódio, nitrato de potássio.

Defumado com madeira de faia. Conservar em local fresco.

Valores nutricionais por 100 g

As imagens são ilustrativas: por se tratar de um produto natural, a forma e a aparência podem variar.