Lanche típico do Alto Ádige pequeno com tábua para speck

Pequeno lanche típico do Tirol do Sul (Marende) com tábua para speck (Speckbrettl): um kit com speck com ervas, Schüttelbrot e tábua de carvalho maciço, ideal para presentear alguém ou a si mesmo.

Neste kit da SEPP'Manufaktur, a tradição encontra o design.

Conteúdo do kit

• Tábua para speck (Speckbrettl) em carvalho maciço, que, com os cuidados adequados, dura "uma vida"
• Speck com ervas "O coração", Reserva da SEPP'Manufaktur, 370 g
• Schüttelbrot do Tirol do Sul IGP "feito à mão" da SEPP'Manufaktur, 150 g

A tábua

A tábua para speck faz parte do tradicional lanche típico do Tirol do Sul: além de servir como superfície de trabalho, é usada para levar speck ou outras especialidades à mesa com estilo. Mede 36 x 25,5/22 x 2 cm, com cabo de 14 cm.

A tábua não deve ser lavada em água nem na lava-louças; limpe-a com um pano úmido. A madeira é tratada com um óleo específico: se ficar áspera com o tempo ou devido a cuidados inadequados, basta lixá-la e aplicar novamente um óleo culinário comum.

O Schüttelbrot

Devido às suas características, como a espessura e a crocância, o Schüttelbrot pode quebrar facilmente, apesar da embalagem cuidadosa. Mesmo quebrado, mantém intactos o sabor e a qualidade; afinal, quanto mais fino e quebradiço o Schüttelbrot, mais nobre ele é.

As imagens são meramente ilustrativas: por se tratar de um produto natural, a forma e a aparência podem variar.