Queijo com pimenta, Caseificio Maremma, 350 g

O queijo com pimenta do Caseificio Maremma é um queijo toscano macio de massa branca, feito com leite de vaca e de ovelha pasteurizado e temperado com pimenta: picância marcante, mas equilibrada. Pode ser saboreado puro, em uma tábua de embutidos ou para dar personalidade às receitas; peça de 350 g.

Principais características

• Origem e fabricação: queijo macio de massa branca, feito com leite de vaca e de ovelha, pasteurizado e aromatizado com pimenta (0,5%). O processo inclui uma maturação de cerca de 20 dias.

• Sabor único: sabor delicado com notas picantes de pimenta. A casca é tratada com conservantes E202 e E235 e não é comestível.

• Peso e formato: cada peça pesa cerca de 500 g. É vendida inteira ou em porções, embalada a vácuo ou em embalagem padrão.

• Alérgenos: contém leite. Não indicado para pessoas com intolerância ou alergia ao leite.

• Produto não OGM: segundo os fornecedores, o produto não contém ingredientes geneticamente modificados.

Ingredientes

Leite de vaca e de ovelha pasteurizado, pimenta 0,5%, sal, coalho, fermentos lácteos; tratado na superfície. Casca não comestível.

Valores nutricionais (por 100 g)

Os valores são indicativos e podem variar ligeiramente de acordo com o lote.

Conservação

• Prazo mínimo de validade (T.M.C.): 180 dias; 120 dias se embalado a vácuo.

• Temperatura: conservar em local fresco e seco; depois de aberto, manter entre 2 °C e 4 °C.

Como saborear

• À mesa: sirva cortado em fatias sobre uma tábua de embutidos e outros queijos típicos. Lembre-se de retirar a casca.

• Na cozinha: adicione cubinhos de queijo com pimenta às saladas, às torradas ou use como ingrediente em pizzas e focaccias para dar um toque picante.

• Harmonizações: ideal com mel de flores silvestres, geleias de frutas ou uma taça de vinho tinto toscano.

Por que escolher o Queijo com Pimenta

• Qualidade artesanal toscana: produzido por uma pequena empresa familiar com tradição na fabricação de queijos.

• Ingredientes simples e naturais: apenas leite pasteurizado, pimenta e fermentos lácteos.

• Sabor equilibrado: a massa branca e macia combina com o toque marcante da pimenta.