Speck de barriga 'Brettlspeck', 300 g

Bacon da barriga "Brettlspeck", 300 g: speck mais gorduroso, que combina barriga e lombo, para saborear em uma tábua de frios ou usar na cozinha.

O "Brettlspeck" da SEPP'Manufaktur reúne o melhor da lateral do porco, ou seja, barriga e lombo. Seguindo a tradição, é salgado à mão e temperado com especiarias, depois defumado com madeira de faia e bagas de zimbro; por fim, cura por vários meses no ar puro e aromático das montanhas.

• Feito à mão no Alto Ádige
• Tempo de cura: 5 meses
• Maior teor de gordura
• Defumação natural com lascas de madeira de faia
• Controles regulares e rigorosos durante todo o processo de produção

Como saborear

Seu sabor marcante acompanha o lanche servido em uma tábua de frios (Brettlmarende); também combina com uma saborosa salada com speck, pratos de massa e, claro, os verdadeiros bolinhos típicos do Alto Ádige, dos quais é um ingrediente importante.

Ingredientes

Carne suína (origem UE), sal, especiarias, dextrose, conservantes: nitrito de sódio, nitrato de potássio.

Defumado com madeira de faia; conservar em local fresco.

Valores nutricionais por 100 g

As imagens são meramente ilustrativas: por se tratar de um produto natural, a forma e a aparência podem variar.